ไหน ขอดูมือหน่อยค่า มีใครชอบดื่มนมเปรี้ยวกันบ้างคะ แอดมินเป็นคนนึงค่ะที่ชอบดื่มนมเปรี้ยวมากๆ  รสชาติดีแถมมีประโยชน์มากมายเลย แล้วจะรอะไรล่ะคะดื่มวนไปซิคะ เพื่อสุขภาพของเรา

ก่อนจะพูดถึงประโยชน์ของนมเปรี้ยว แอดมินอยากแชร์ความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวให้เล็กน้อย แต่สาระแน่นมากกกก

ที่มาหรือวิธีทำผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนั้น จะมีการนำแบคทีเรียแลคโตบาซิลัส บัลแกริคัส (คุ้นๆแล้วใช่มะๆ)  และสเตรปโตคอคคัส เทอร์โมฟิลลัส มาใช้เป็นหลักเลยค่ะ เพื่อหมักกับผลิตภัณฑ์นมต่างๆ เช่น นมสด นมพร่องมันเนย หรือ นมถั่วเหลือง โดยแบคทีเรียเหล่านี้จะช่วยย่อยน้ำตาลแลคโตสในนมให้เป็นกรดแลคติค ทำให้นมมีภาวะเป็นกรดและมีรสออกเปรี้ยว

ถ้าพูดถึงคุณค่าทางโภชนาการต้องยอมรับว่าดีกว่านมสดแน่นอน เพราะนมเปรี้ยวนั้นมี “โปรตีนเคซีน (Casein Protein)” ที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนจำเป็น ซึ่งจะส่งผลต่อการสร้างกล้ามเนื้อโดยตรงได้อย่างมีประสิทธิภาพเลยทีเดียว

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวมีหลากหลายยี่ห้อมากในท้องตลาด วันนี้แอดมินขอเลือกรีวิวคุณประโยชน์เน้นๆของนมเปรี้ยวที่หาซื้อได้จากร้านสะดวกซื้อทั่วไปนะคะ ซึ่ง 4 ตัวที่เลือกมานั้น เจ้าของผลิตภัณฑ์เน้นว่าเป็นแบบนมเปรี้ยวแคลต่ำ จะมีตัวไหนบ้างไปดูกันเลย

1. บีทาเก้น รสส้ม
2. ดัชมิลล์ 4 in 1 ไลฟ์พลัส รสผักผลไม้ผสม
3. เมจิ ไพเกน โปร 5 รสแตงโมญี่ปุ่นและเลมอน
4. เมจิ พลัส รสโกจิเบอร์รี่

สีแตกต่างกันไปตามกลิ่นหรือรสชาติของตัวนมเปรี้ยวของยี่ห้อนั้นๆ ไปดูตารางเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการกันเลยค่ะ

จากตารางเปรียบเทียบสามารถสรุปได้ดังนี้

บีทาเก้น รสส้ม – กลิ่นส้มค่อยข้างชัดเจน แม้จะมีน้ำตาลค่อนข้างเยอะแต่เนื่องจากเป็นรสส้มจึงมีความเปรี้ยวนำเป็นหลัก กินเพลินๆอาจจะอ้วนไม่รู้ตัวได้ และแน่นอนเมื่อดูพลังงานกิโลแคลอรี่ก็เยอะกว่าตัวอื่นๆเลยเมื่อเทียบจากปริมาณทั้งหมด

ดัชมิลล์ 4 in 1 ไลฟ์พลัส รสผักผลไม้ผสม – มีกลิ่นของผักหน่อยๆ รสชาติอมเปรี้ยวไม่หวานมาก มีน้ำตาลน้อยมากๆเพียง 7 กรัมเท่านั้น และเมื่อดูคุณค่าทางโภชนาการทั้งใยอาหารและวิตามินก็ดูเหมือนจะเยอะที่สุดอีกด้วย แถมกิโลแคลอรี่ต่ำสุดเมื่อเทียบกับยี่ห้ออื่นๆ

เมจิ ไพเกน โปร 5 รสแตงโมญี่ปุ่นและเลมอน – รสชาติแปลกดีไม่ค่อยมีใครทำ แต่ความหวานก็เช่นกัน นำโด่งกว่ายี่ห้ออื่นๆ พอแอบไปดูที่ฉลากจึงไม่แปลกใจเลยเพราะมีน้ำตาลสูงถึง 20 กรัม นอกจากนี้ดูเหมือนว่าเมจิ ไพเกน โปร 5 จะมีวิตามินน้อยที่สุดอีกด้วยเมื่อเทียบกับยี่ห้ออื่นๆ

เมจิ พลัส รสโกจิเบอร์รี่ – หอมกลิ่นเบอร์รี่มากๆ รสชาติหวานนำ มีไขมัน 0% แต่น่าเสียดายที่มีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง จะดื่มแต่ละครั้งก็คงต้องคิดหนักหน่อยเพราะสงสารร่างกายและที่สำคัญยังแอบราคาสูงกว่าตัวอื่นๆซะด้วย

สำหรับ Editor’s choice ในครั้งนี้ เน้นๆไปเลยค่า “ดัชมิลล์ 4 in 1 ไลฟ์พลัส รสผักผลไม้ผสม” ถ้าดูจากตารางจะเห็นว่ามีแคลอรี่ต่ำสุด น้ำตาลน้อยสุด แม้จะมีไขมัน 0.5 กรัม ซึ่งถือว่าน้อยมากๆถ้าเทียบกับคุณประโยชน์อื่นๆอีกมากที่ได้รับอย่างเช่น โปรตีน วิตามิน และใยอาหารที่มีปริมาณสูงสุด ข้อนี้ได้ใจแอดมินไปเต็มๆเลย และที่สำคัญดัชมิลล์ 4 in 1 ไลฟ์พลัสยังมีปริมาณเยอะที่สุดอีกด้วย ถูกและดีขนาดนี้ ไม่ให้แอดหลงรักได้ไง ^_^