ปลาทูน่ากระป๋อง รีวิว ทูน่ากระป๋อง เปรียบเทียบ

เลือก ปลาทูน่ากระป๋อง แช่น้ำอะไรดีนะ ถ้าเลือกไม่ถูกเดี๋ยวบอกให้

ใครที่เคยซื้อ ปลาทูน่ากระป๋อง ในตลาดคงสังเกตเห็นว่าจะมีอยู่หลักๆ 3 แบบด้วยกัน แบบแช่น้ำเกลือ, แช่น้ำแร่ และแบบแช่น้ำมัน

เคยสงสัยไหมคับว่าทำไมต้องทำมาหลายแบบหว่า? แล้วจะซื้อแบบไหนดีล่ะเนี่ย แค่ยี่ห้อก็เยอะพอแระ ดันมาเจอแช่โน่นแช่นี่อีก

อ่ะ ไม่เป็นไรครับ เด๋วผมขออาสาเลือกให้ละกันครับ

20151113_125631

เพื่อให้ยุติธรรมเลยขอเทียบจากยี่ห้อเดียวเลยละกัน อันนี้เป็นทูน่าสเต็กในน้ำแบบต่างๆ ว่าแล้วก็เปิดกระป๋องมาดูข้างในกันดีกว่า ว่าต่างกันยังไงบ้าง

20151113_130810

จริงๆ ปลาทูน่ากระป๋อง แบบที่แช่น้ำมันนั้น ไม่ได้แช่น้ำมันเพียวๆนะครับ แต่มีน้ำผสมอยู่ด้วย ไม่งั้นคงจะมันแผล่บเกินไปเวลากิน เอาล่ะลองตักออกมาดูกันดีกว่า

20151113_131137

จากที่ได้ลองตักออกมาดู แบบแช่น้ำเกลือกับน้ำแร่เนื้อปลาจะคงรูปเป็นก้อนมากกว่าแบบน้ำมัน เพราะว่าการแช่น้ำมันทำให้เนื้อปลานุ่มลงไปอีก เลยจะไม่จับเป็นก้อนซักเท่าไหร่ ทีนี้เรามาดูคุณค่าทางโภชนาการกันบ้าง

result

จากที่เห็นก็ค่อนข้างเป็นไปตามคาดไว้ แบบแช่น้ำมันปริมาณไขมันจะสูงหน่อย แล้วก็ค่อนข้างเค็มพอสมควร

ในน้ำเกลือ: เนื้อทูน่าเป็นก้อน รสออกเค็มๆ มีแคลอรี่น้อยที่สุด ไขมันก็ไม่มีเลย เพราะงั้นจึงค่อนข้างเหมาะสำหรับคนที่รักษาสุขภาพ แค่ต้องนะวังปริมาณโซเดียมหน่อยนะ

ในน้ำแร่: เนื้อทูน่าเป็นก้อน จืดมากกก โปรตีนเยอะที่สุดกับโซเดียมน้อยที่สุด เหมาะสำหรับคนที่ทานเค็มไม่ได้ แล้วก็เหมาะสำหรับทำอาหารที่ไม่ต้องการน้ำมัน

ในน้ำมันถั่วเหลือง: เนื้อทูน่านุ่ม รสชาติอร่อย เพราะมีความมันของน้ำมันมาช่วยเสริมรส เหมาะที่จะทำแซนวิชหรือผัด ทอด แกงต่างๆ แต่ก็ต้องระวังเรื่องโซเดียมกับไขมันหน่อย

ในน้ำมันทานตะวัน: เหมือนกับแบบน้ำมันถั่วเหลือง แต่ว่ารสชาติจะต่างออกไป รสทูน่าจะไม่ชัดเจนเท่าแบบอื่น ตามที่ระบุมา น้ำมันทานตะวันจะให้คุณประโยชน์มากกว่าน้ำมันถั่วเหลือง ซึ่งอันนี้ก็แล้วแต่ความชอบครับผม (แต่ปริมาณโปรตีนนี่ไม่แน่ใจว่าข้างกระป๋องระบุมาผิดรึเปล่านะครับ มันดูน้อยแปลกๆ)

สำหรับ Editor’s choice คราวนี้คงต้องให้ผู้อ่านทุกคนเลือกแบบที่ตัวเองชอบที่สุดครับ เพราะแต่ละแบบก็มีจุดดีต่างกันไปอยู่ที่ความเหมาะสมกับอาหารที่เราจะทำทานกันครับ

20151113_131806