อึ้งมาก!! ผลทดสอบปริมาณ ไนไตรท์ ไนเตรท กับอาหาร 10 ชนิด

แอดมินได้เกริ่นเอาไว้แล้วว่า ทางทีมงานเราจะนำอาหารยอดนิยมในร้านสะดวกซื้อ ที่เราเห็นเรารับประทานกันเป็นประจำนั่นแหละ ไปตรวจหาค่าไนไตรท์ และ ไนเตรท จากบทความนี้ เตรียมทดสอบไนไตรท์ ไนเตรท กับ 10 อาหารยอดนิยม เดี๋ยวได้รู้กัน ผลที่ได้ทำเอาตกใจทีเดียวครับ เพราะมันทำให้เราทราบว่าในอาหารส่วนใหญ่ที่มีขายอยู่ในท้องตลาดจะมีสารไนไตรท์ ไนเตรทเจือปนอยู่เป็นเรื่องปกติ แม้กระทั่งของสดเช่นผักก็ไม่เว้น ของที่เรานำไปทดสอบทั้งหมด 10 อย่าง ที่เราโฟกัสเป็นพิเศษเช่น สโมกกี้ไบท์, ไส้กรอกต่างๆ โบโลน่า ไสกรอกอีสาน แหนม ขนมจีบ เป็นต้น แต่ไหนๆตรวจแล้วเราเลยต้องเอาของอื่นๆที่คิดว่าไม่น่าจะมีสารเหล่านี้ไปตรวจด้วยเช่น ขนมปัง และผักไปด้วย…

รีวิวห้องอาหาร Le Danang อาหารเวียดนามในบรรยากาศสุดคลาสสิค

รีวิวของกินของใช้มาเยอะละ คราวนี้ขอเปลี่ยนบรรยากาศมารีวิวร้านอาหารกันบ้างดีกว่า ครั้งแรกนี้ก็ขอเป็นอาหารเวียดนามของชอบที่เพิ่งได้ไปกินสดๆร้อนๆมาเลย ปกติจะเคยกินแต่ร้านอาหารเวียดนามตามในห้าง ครั้งนี้ขอมาลองอาหารเวียดนามในโรงแรมบ้าง กับห้องอาหาร Le Danang (เลอ ดานัง) โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว   ห้องอาหารเลอ ดานังตั้งอยู่ที่ ชั้นLL โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว เปิดบริการทุกวัน มื้อกลางวัน 11:30 -14:30 มื้อค่ำ 18:00-22:30 ทางร้านจะมีให้เลือก 2 แบบระหว่างอาหารตามสั่ง หรือ…

อยากหาของกินในเซเว่นที่โปรตีนเยอะๆ มีตัวเลือกอะไรน่าสนใจมั่งนะ

ถ้าพูดถึงโปรตีนละก็ เราน่าจะนึกถึงเนื้อสัตว์เป็นอันดับแรกเลย แล้วก็บรรดานมที่โปรตีนสูงเช่นกัน ทีนี้ถ้าเรากำลังฟิตอยากเสริมสร้างกล้ามเนื้อ อยากได้ของกินที่โปรตีนสูงหน่อยซักตัวในเซเว่นล่ะ จะมีตัวเลือกอะไรให้บ้างน้าา ว่าแล้วก็วิ่งเข้าเซเว่นแล้วลองเลือกดูซักหน่อยดีกว่า ครั้งนี้ผมขอเลือกของมาจากหลายๆหมวดหมู่เลยดีกว่า จะได้เทียบกับของหลายๆแบบ ทั้งนมที่ขึ้นชื่อว่าให้โปรตีนเยอะ หมูคาคุนิ ปูอัด ปลาสวรรค์ทาโร่ (โปรตีนจากเนื้อปลา) และไส้กรอกที่เป็นเนื้อสัตว์ล้วนๆ แต่ว่าเราคงไม่ได้ทำการทดลองเพื่อวัดปริมาณโปรตีนด้วยเครื่องมือทางวิทยาศาสตร์ล้ำยุคกันหรอกนะ ก็เค้าบอกไว้ในฉลากโภชนาการหลังห่อแร้วววววว!! เพียงแต่ว่าในส่วนของไส้กรอก CP นั้น ฉลากระบุไว้แค่สัดส่วนโดยประมาณเท่านั้น ดังนั้นทางเวบเลยได้ทำการติดต่อทาง CP และได้รับความอนุเคราะห์ในส่วนของข้อมูลฉลากโภชนาการมานั่นเอง เย้ๆๆ เอาล่ะ งั้นมาดูกันดีกว่าว่าปริมาณโปรตีนของสินค้าแต่ละตัวเป็นอย่างไรกันบ้าง [image src=”http://www.araideewa.com/wp-content/uploads/2016/05/result-protein.png” width=”” height=””…

งานสุขภาพก็มา เฟ้นหาน้ำแครอท 100% ในตลาดที่ดีที่สุดกัน

เนื่องด้วยเทรนด์สุขภาพที่มาแรงอย่างไม่จางหายไปง่ายๆ หลายๆคนก็เริ่มที่จะมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น ทั้งออกกำลังกาย ทั้งกินของดีๆกันมากขึ้น แน่นอนว่าน้ำผักผลไม้ 100% ก็เป็นทางเลือกที่ดีเลยทีเดียว แต่ทีนี้หลายๆคนก็ยังกลัวเรื่องน้ำตาลในน้ำผลไม้ที่ก็ค่อนข้างจะเยอะอยู่ (ถึงแม้จะเป็นน้ำตาลธรรมชาติก็ตาม) ก็เลยหันมาหากินน้ำผักที่น้ำตาลน้อยกว่าแทน ครั้งนี้ก็เลยจะขอจับเอาผักที่นิยมคั้นน้ำกินกันสดๆมาลองดูกันซักหน่อยกับ น้ำแครอท นั่นเอง น้ำแครอทที่เห็นในท้องตลาดนั้นดูเผินๆจะมีอยู่มากมายหลายยี่ห้อ แต่จริงๆแล้ว ถ้าเป็น น้ำแครอท 100% เลยนั้นหายากอยู่เหมือนกันนะ ด้วยความที่ไหนๆก็อยากกินน้ำแครอทละ ก็ขอกินแบบเพียวๆ 100 % ไปเลยละกัน ว่าแล้วก็เริ่มวนหาตามห้าง ตามตลาดอยู่ซักพัก จนได้ออกมาเป็นผู้เข้าประกวด 3 รายนี้นั่นเองที่หาได้ ณ…

รีวิวของกินเล่น แต่ประโยชน์ไม่ใช่เล่นกับ สตอเบอรรี่อบแห้ง

รับรองได้ว่าทุกคนเคยรู้สึกยังหิวหลังแม้จะอาหารจานหลักแบบจัดหนักไปแล้วแต่อยากจะกินอีก อยากหาอะไรเคี้ยวแก้หิว…กินอะไรดีว้า สำหรับแอดผู้เรื่องมากขอของกินเล่นแบบมีประโยชน์หน่อย ว่าแล้วก็มาหยุดใจอยู่ที่สตอร์เบอรี่ผลไม้ยอดฮิตที่เป็นข่าวของดาราดังเมื่อไม่นานมานี้ แต่เอ๊ะนั่นมัน สตอเบอรรี่สดนิน่าแอด แหะๆก็ตอนนี้หมดฤดูของสตอร์เบอรี่แล้วง่ะ ไม่ต้องห่วงทุกฝันเป็นจริงได้เพราะเรายังมี สตอเบอรรี่อบแห้ง บรรจุถุงพร้อมทานแบบสะดวกสบาย วันนี้แอดขอมาเคี้ยวสตอร์เบอรี่รีวิวแทนหญ้าอ่อนอาหารประจำของแอดสักหน่อยล่ะ หลังจากเดินสำรวจมาอย่างดีแล้วนั้น สตอเบอรรี่อบแห้ง บรรจุถุงที่แอดเห็นมีขายพบว่ามีอยู่ 3 ยี่ห้อ ซึ่งแต่ละยี่ห้อนั้นมีความแตกต่างกัน แน่นอนเลยเพราะสตอร์เบอรี่แต่ละยี่ห้อนั้นผ่านกระบวนการผลิตที่ไม่เหมือนกัน แล้วแต่ละอันเป็นยังไงไว้ใจให้แอดนักชิมคนนี้รีวิวได้เลย โฉมหน้าของผู้เข้าร่วมตัดสินวันนี้ เปิดซองออกมาเทให้ดูพร้อมกันเลย หลังจากดูภาพรวมมาแล้ว แอดให้แต่ละยี่ห้อส่งผู้ท้าชิงที่มีขนาดลูกใหญ่ที่สุดออกมา ต่อจากนั้นเรามาประชันขนาดกัน วัดตัวกันแบบง่ายๆด้วยอุปกรณ์ใกล้ตัวด้วยไม้บรรทัด แล้วก็จัดการหั่นครึ่งตัวแทนของแต่ละยี่ห้อ จะเห็นความแตกต่างของเนื้อข้างใน หลังจากที่แอดทนน้ำลายไหลมานาน สตอร์เบอรี่ทั้ง 3 กอง ถูกดูดเข้าปากแอดจนหมดและผ่านการวิเคราะห์ออกมาดังแสดงในตารางต่อไปนี้…

เตรียมทดสอบไนไตรท์ ไนเตรท กับ 10 อาหารยอดนิยมในร้านสะดวกซื้อ เดี๋ยวได้รู้กัน

ช่วงนี้เราจะได้ยินข่าว “พบไส้กรอก 3 ยี่ห้อ ที่มีสารไนไตรท์หรือไนเตรทเกินมาตรฐาน” ซึ่งเป็นเรื่องที่ทำเอาตื่นตัวกันทั้งประเทศ เพราะคนส่วนใหญ่นิยมทานไส้กรอกกันมาก อาจเป็นเพราะรสชาติที่อร่อย ทานง่าย สะดวกในการรับประทาน และหาทานได้ง่ายอีกต่างหากโดยเฉพาะในกรุงเทพฯแค่เดินเข้าเซเว่นก็มีไส้กรอกให้เลือกเพียบ แล้วไอ้เจ้าสารไนไตรท์หรือไนเตรทที่ว่านี่คืออะไรกันแน่เหรอเนี่ย มันเป็นโทษหรือเป็นคุณ ทำไมต้องใส่ลงไปในอาหาร แล้วต้องเท่าไหร่ถึงจะเป็นโทษละนั่น ทางแอดมินและทีมงานที่ขี้สงสัยจึงได้ไปหาข้อมูลรวบรวมเอาไว้ครับเพื่อจะได้เป็นความรู้อันถูกต้องให้แก่ผู้บริโภคกัน ไนไตรท์ คืออะไร ? ไนไตรท์ คือ วัตถุเจือปนอาหารที่ใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตอาหารแปรรูปในวงกว้าง ซึ่งจะถูกใช้ในรูปแบบของ “โซเดียมไนไตรท์”   โดยสำหรับในประเทศไทยนั้นทางสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) อนุญาตให้ใช้สารในกลุ่มนี้ได้ เนื่องจากมีคุณสมบัติช่วยคงสภาพสีของเนื้อสัตว์ และป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย โดยเฉพาะเชื้อคลอสทริเดียมโบทูลินั่ม…

ตามหาขนมเด็ดๆในเซเว่น แบบไหนให้พลังงานต่ำ ไขมันน้อยกันนะ

จากที่มีหลายๆคนสอบถามกันเข้ามาว่าอยากให้รีวิวขนมในเซเว่นที่กินแล้วไม่อ้วนให้หน่อย แอดมินคิดแล้วก็อยากจะบอกว่า “มันไม่มีขนมอะไรกินแล้วไม่อ้วนหรอกคร้าบบบ” ถ้ากินอย่างเดียวแต่ไม่ออกกำลังกายอ่ะนะ แต่ถ้าจะมองหาขนมที่กินแล้วไม่สร้างภาระให้ร่างกายมากที่สุด ก็น่าสนใจอยู่ทีเดียว ดังนั้นคราวนี้แอดมินก็ขอไปจัดขนมกินเล่นในหลายๆหมวดที่น่าจะกินแล้วโอเคกับสุขภาพระดับนึง (ขอตัดพวกช็อกโกแลต ครีมๆ ออกไปเลยละกันนะ) เอามาเทียบกันให้ดูซักหน่อยละกัน ผู้เข้าประกวดครั้งนี้ได้แก่ เทสโต ฟิต, ซันไบทส์ ออนิจินัล, ทาโร่รสเข้มข้น, สาหร่ายเถ้าแก่น้อย รสคลาสสิค และ อองเทร่ หมูแผ่นบาร์บิคิวอบกรอบ จากที่ลองดู แต่ละตัวก็จะชูจุดที่ดีต่อสุขภาพเช่น เทสโต ฟิต ใช้น้ำมันรำข้าว มีโอเมก้า3,6 , ซันไบทส์ก็เป็นธัญพืชมัลติเกรน…

ชุบแล้วทอด เหลืองกรอบทันใจ แป้งทอดกรอบยี่ห้อไหนเด็ดสุดกัน

รีวิวนี้สำหรับพ่อบ้านแม่บ้านทั้งหลายที่ชอบทำอาหารทานกันเองที่บ้านนะครับ น่าจะมีหลายคนเคยประสบปัญหา “ไม่รู้จะทำอะไรกินดี!!” วัตถุดิบมีพร้อม เครื่องครัวมีพร้อม แต่คิดไม่ออกว่าจะทำไรกิน? โซลูชั่นง่ายๆที่ช่วยชีวิตคนมาแล้วนักต่อนักนั่นก็คือ คิดอะไรไม่ออก จับชุบ แป้งทอดกรอบ แม่มเลยย!! เอาจริงๆนะ วิธีนี้ใช้ได้ผลจริงๆนะเออ ของแทบทุกอย่าง ไม่ว่าจะกุ้ง หอย ปู ปลา หมู ไก่ ผักอีกล้านแปด จับชุบแป้งทอดปุ๊บ จิ้มน้ำจิ้มบ๊วย แค่นี้ก็อร่อยละ แต่เด๋วนี้แป้งทอดกรอบก็ดันออกมาเยอะแยะหลายยี่ห้อไปหมด เลยไม่รู้ว่าจะเลือกเอาอันไหนดี ดังนั้น คราวนี้เลยขอมาแกะซองแต่ละยี่ห้อแล้วลองทอดเทียบกันไปเลยละกัน ก่อนจะลองทอด ก็ต้องเตรียมของกันให้พร้อมนิดนึง…

หมัดต่อหมัด โยเกิร์ต เข้มข้น Meiji Plus vs Party Dairy

เนื่องด้วยเหล่าแอดมินเป็นพวกรักสุขภาพมาก ดังนั้น โยเกิร์ต จึงเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่พวกเราชื่นชอบ ว่าง่ายๆคือเห็นทีไรก็อดไม่ได้ที่อยากจะชิมอยากลองนั่นแหละครับ เพราะ โยเกิร์ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ช่วยในการขับถ่ายได้เป็นอย่างดี กินแล้วอยู่ท้องไม่หิว จึงเหมาะสำหรับคนที่กำลังดูแลรักษาหุ่นเป็นอย่างดีครับ

รีวิว เกลือ หลากหลายแบบ มาดูเจ้าแห่งความเค็มกัน

รีวิวนี้แอดมินไม่ได้มีเป้าหมายเพื่อทดสอบว่าเกลืออันไหนดีกว่าอันไหนนะครับ แต่เป็นการให้ความรู้เพื่อให้เห็นความแตกต่างของเกลือแต่ละแบบกันว่าอะไรเค็มมากเค็มน้อยครับ ถือเป็นการทดลองสนุกๆจากอุปกรณ์ที่เรามีกันนะครับ